สำหรับผู้ประกอบการโรงงานอาหารสัตว์ คงเคยเจอกับปัญหาเหล่านี้มาก่อน ไม่ว่าจะเป็นชั่งสารเสริมผิดไป ข้อมูลในระบบไม่ตรงตามจริง มีพนักงานหลายคน แต่ผลิตได้ไม่ค่อยครบ หรือบางทีออกมาเกิน นั่นอาจเป็นเพราะยังใช้วิธีแบบเดิมๆ จนวนซ้ำปัญหาเก่าๆ มาให้แก้ไม่มีวันจบ

ทำไมปัญหาเดิมๆ ที่โรงงานอาหารสัตว์ส่วนใหญ่เจอ ถึงยังกวนใจ?

ปัญหาที่ผู้ประกอบการโรงงานอาหารสัตว์มักมองว่าเป็นเรื่อง “คลาสสิก” แท้จริงแล้วคือสัญญาณของระบบที่ขาดการควบคุมที่ต้นเหตุ อย่างการเตรียมสารเสริมในโรงงานอาหารสัตว์ ไม่ใช่แค่ “ชั่งแล้วผสม” แต่เป็นกระบวนการที่ต้องอาศัยความแม่นยำสูง ผิดไปนิดเดียว ผลลัพธ์ที่ได้เปลี่ยนไปทันที และนี่คือปัญหาที่มักพบบ่อยที่สุดในกระบวนการเตรียมสารเสริมของโรงงานอาหารสัตว์

1. การชั่งผิดพลาด

การเตรียมสารเสริมคือ กระบวนการที่กำลังจัดการกับวัตถุดิบที่ต้องใช้ความแม่นยำระดับ “กรัม” ซึ่งเป็นปริมาณที่มีมูลค่าสูงที่สุดในการผสมสูตรอาหาร แต่การพึ่งพาแรงงานคนโดยไม่มีระบบล็อกค่ามาตรฐาน คือจุดเสี่ยงทำให้เกิดความไม่คงที่ของคุณภาพอาหารสัตว์ และอาจส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการเติบโตของสัตว์ในฟาร์ม

2. บันทึกข้อมูลไม่ตรงกัน

พนักงานบันทึกหน้างานอีกอย่าง แต่ในระบบขึ้นอีกอย่าง ความไม่สอดคล้องกันนี้อาจเป็นจุดเริ่มต้นของความล้มเหลวเมื่อโรงงานอาหารสัตว์ไม่มีระบบการตรวจสอบย้อนกลับ เพราะจะกลายเป็นความเสี่ยงสูงด้านคุณภาพ และความน่าเชื่อถือ หากเกิดกรณีเรียกคืนสินค้า โรงงานจะไม่สามารถระบุล็อตวัตถุดิบที่มีปัญหาอย่างแม่นยำได้เลย

3. วัฒนธรรมการทำงานแบบทางลัด

ในไลน์ผลิตที่ซับซ้อน พนักงานมักพยายามลดขั้นตอนเพื่อความรวดเร็ว เช่น การข้ามลำดับการเทสารเสริม หรือการไม่บันทึกข้อมูลตามจริง การควบคุมคนจำนวนมากให้ทำงานตามมาตรฐานเดียวกันจึงเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก หากขาดเครื่องมือกำกับทิศทางการทำงานของโรงงานอาหารสัตว์

จบปัญหาเดิมๆ ด้วย “Smart Premix” หัวใจดวงใหม่ของระบบควบคุมการผลิตอาหารสัตว์

Smart Premix คือ ระบบบริหารจัดการและควบคุมการเตรียมสารเสริม (Premix) ที่ออกแบบมาเพื่อการชั่งมือและควบคุมการผสมอย่างถูกต้อง แม่นยำ และตรวจสอบย้อนหลังได้ทุกขั้นตอน เพื่ออุดช่องโหว่ปัญหาทั้งหมดที่กล่าวมา โดยมีกลไกการทำงานอย่างมือโปร ดังนี้

• ระบบจะกำหนดงานชั่งและผสมจากส่วนกลาง ส่งตรงไปยังสถานีงาน ทำให้พนักงานรู้ลำดับความสำคัญ และขั้นตอนที่ต้องทำอย่างชัดเจน
• ใช้ Touch Panel Computer ประสิทธิภาพสูงติดตั้งในแต่ละสถานีชั่ง โดยเชื่อมต่อผ่านระบบเครือข่ายที่รองรับได้หลายสถานีพร้อมกัน ทำให้การขยายกำลังการผลิตทำได้ง่าย และสามารถอัปเดตข้อมูลอัตโนมัติได้ทั้งระบบ
• ระบบมีการควบคุมการเปิด/ปิด Slide สำหรับการเติมมือ และเชื่อมต่อกับ Smart Batching เพื่อบังคับให้กระบวนการชั่ง การผสม และการเทสารเสริมเป็นไปตามลำดับสูตร 100% ป้องกันการ “ลักไก่” หรือการข้ามขั้นตอนที่มักเกิดขึ้นในระบบแมนนวล (Manual System)